Judith Beck INK 2019

Detailní popis produktu

Odrůda: 80% Zweigelt, 20% St. Laurent

Zbytkový cukr: suché do 1 g/l

Chuť a aroma: šťavnaté, čerstvé, biodynamické. Inkoust je velmi živé, čerstvé biodynamické víno z rakouského Burgenlandu. Vinařství Judith Beck sídlí v blízkosti jezera Neusiedlersee. Toto je nejteplejší oblast Rakouska pro výrobu vína. Judith Beck Ink je biodynamická krása se spoustou tmavého ovoce, koření a svěží, pružné šťavnatosti. V inkoustu neucítíte žádnou dubové příchuť, i když nějaký je čas ve velkých sudech stráven zráním. Perfektní lehčí víno pro dlouhé zimní odpoledne.

Víno&jídlo: Sýr s modrou plísní, tvrdé sýry, vepřové a jehněčí maso,

Zrání: Biodynamická produkce, divoké kvasnice, spontánní kvašení v oceli a otevřené dřevěné kádě.

Podloží: Jíl, vápenec

Vinařská oblast: Burgenland, Rakousko

Ročník: 2019