Minimální objednávka je 6 lahví, ty si můžete ale libovolně nakombinovat :-)

Johann Donabaum

17 položek celkem
Peunt+17
395 Kč

Kořenitý, minerální a parádně pitelný Veltlín z prudkých terasovitých vinic ve Wachau. Kategorie...

Kód: RA034
Riesling+Federspiel+17
460 Kč
Kód: RA030
Steinriegl+ +Riesling+Smaragd
660 Kč

První dostupný Smaragd od Donabauma. Krásně minerální z výborné vinice Steinriegel.

Kód: RA050
Kirchweg+ +GV+ +Smaragd
790 Kč

Ikonický Veltlín z jedné z nejlepších vinic Wachau - Kirchweg. Ano, to nejlepší se vždy točilo...

Kód: RA032
Donabaum GV Smaragd Kód: RA036
riesling smaragd offenberg 2016 1426216
870 Kč

Našlapaný Riesling z prudké kamenité vinice, tak jak jej umí jenom ve Wachau. Nejvyšší kategorie...

Kód: RA040
donabaum riesling offenberg
870 Kč
Kód: RA041
GV smaragd
910 Kč

Výrazně kořenitý Veltlín v nejvyšší kategorii Smaragd od jednoho z nejuznávanějších vinařů Wachau.

Kód: RA038
Kód: RA045
980 Kč
Kód: RA039
Kód: RA043
donabaum riesling setzberg smaragd Kód: RA047
Setzberg Riesling Smaragd
1 230 Kč

Parádní ročník 2015 v lahvi. Rielsing z ikonické vinice Setzberg, to nejlepší z Wachau. Nejvyšší...

Kód: RA044
Kód: RA046
Kód: RA042

csm_Donabaum_Wosendorf_Herbst__Florian_Schulte-17_33f8de0b54
Johann Donabaum
, jeden z nejtaletovanějších mladých vinařů Rakouska, získávající stále více respektu a ocenění. Rakouský tisk ho před časem nazval „kometou Wachau“ a toto označení bylo nedávno potvrzeno vysokým hodnocením jeho vín Riesling a Grüner Veltliner v časopise Wine Spectator. O
bhospodařuje relativně malé cca 6,5 hektarové rodinné vinohrady v okolí města Spitz v oblasti Wachau. Jeho rodinné vinice se rozprostírají jak na strmých svazích, tak na typických terasách. Chladné podnebí tohoto koutu Wachau umožňuje produkovat vína výrazně jemná s dlouhým závěrem, vyvážené svěžími kyselinkami. Delikátnost vín pak zdůrazňuje rozdíl v mineralitě jednotlivých vinic – sám říká, že každé vinici chce nechat malovat obraz místa, kde vyrůstá.
Johann Donabaum je přesvědčen, že tradiční znalosti v kombinaci s moderním způsobem myšlení je klíčem k nejkvalitnějšímu vínu. Vrací se k vinifikaci vína Smaragd ve velkých dřevěných sudech nebo používá kvasinky pocházející z vlastních vinic s cílem zvýšit komplexitu a trvanlivost vín.  Zvyšuje pěstování hroznů Neuburského se záměrem rozšíření produkce a zvýšení vývozu z 15% na 30%. Historie domu, ve kterém se nachází vinařství sahá až do 16. století, kdy sloužil jako kovářská dílna. O několik století později začal pradědeček Johann Donabaum podnikat v zemědělství a vinohradnictví. V roce 1960 se otec Johann soustředil především na víno a burčák. V roce 1996 se Donabaumovi rozhodli zaměřit výhradně na prodej vína, i když burčák je stále sezónně v prodeji také.